Santiago Rojas me dio la oportunidad de hablar de una de mis pasiones: la cronobiología. En poco más de 30 minutos he intentado condensar los aspectos más importantes y menos…
Keto-Gut-Brain Axis. Dieta cetogénica y el eje intestino-cerebro. Implicaciones neurológicas.
El pasado mayo, tuve la oportunidad de ofrecer una ponencia en la Universidad de Deusto, dentro de las Jornadas de Evolución y Neurociencia. La conferencia trató sobre el eje intestino-cerebro…
Los probióticos no ayudan en la gastroenteritis infantil
Artículo publicado en Soy Como Como. https://soycomocomo.es/noticias/gastroenteritis-infantil-y-probioticos-son-realmente-beneficiosos-los-probioticos-en-la-gastroenteritis-infantil-31645
Los cheat meals trolean tu cerebro
Daniscience ha sido generoso y me invitó a aportar un granito de arena en su blog. Dejo aquí el link http://www.daniscience.com Gracias
Cronobiología: El reloj de la vida
Recuerdo la primera vez que leí la palabra Cronobiología fue en noviembre de 2017, en una conversación con Álvaro Campillo. Siempre hablar con él es revelador, además de ser uno…
¿Eres oveja o pastor? Neurociencia del liderazgo.
La sociedad está formada por personas que se identifican como líderes y otras, simplemente, se dejan llevar. Continuamente,somos testigos y protagonistas de decisiones, unas tomadas por nosotros y otras las…
Entrevista sobre veganismo y nutrición en Radio Carcoma
A partir del minuto 25 hablo sobre veganismo y nutrición. En este link
Alzheimer: ¿enfermedad metabólica?
El Alzheimer (EA) es un trastorno neurodegenerativo progresivo que lleva a la incapacidad grave y a la muerte. En 2006, Jellinger lo calificó como la pandemia del siglo XXI (1)….
Seis piezas fáciles
Primer libro que leo del gran Richard Feynman. Este genio de la física recibió el premio Nobel por su contribución a la creación de la electrodinámica cuántica. ¿Qué me llevó…
Alimentación para deportistas
Este libro rompe con la creencia preestablecida de que una alimentación basada en carbohidratos es la idónea para el rendimiento deportivo y cotidiano. Para eso, su autor utiliza la evidencia…